{"title":"Spirituosen und Bier – Cantina alla Maggia","description":"\u003cp\u003eSpirituosen, Liköre und Bier aus eigener Herstellung der Cantina alla Maggia, Ascona (Tessin).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"liquore-nocino-cam-50cl","title":"Liquore Nocino CAM 50 cl.","description":"Ein Likör, der eine bäuerliche Tradition des Tessins bewahrt: nur Grappa und grüne Walnuße, gepflückt in der Johannisnacht nach altem Volksbrauch. Die Nüsse werden zusammen mit Zucker und Gewürzen in Merlot-Tresterbrand mazeriert und anschließend im Keller von Ascona in Stahl ausgebaut.\n\nDie Nase eröffnet mit einem Bouquet aus mazerierten grünen Walnußen und Gewürzen; der Gaumen ist süß und würzig, mit Noten von Gewürznelken, Muskatnuss, Vanille und Zitronenschale, die sich mit dem umhüllenden Charakter der Nüsse verweben.\n\nIm Tessin ist dieser Likör auch als „Ratafià“ bekannt, ein Name, der an den alten klösterlichen Brauch erinnert, eine Abmachung mit einem Schluck und der lateinischen Formel „rata fiat“ zu besiegeln.\n\n\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e 30 % vol., Format 50 cl.\n\n\u003cstrong\u003eEmpfehlungen:\u003c\/strong\u003e perfekt zum Abschluss einer Mahlzeit, pur oder auf Eis, oder über eine Kugel Vanilleeis gegossen.","brand":"Cantina alla Maggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43757779779661,"sku":"CAM-NOCINO-50CL","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/CAM-LiquoreNocino.png?v=1789283476"},{"product_id":"grappa-americana-delta-spirits-37-5cl","title":"Grappa Americana Delta Spirits 37.5 cl.","description":"Ein Grappa aus dem Trester der Americana-Traube, angebaut und geerntet im Maggia-Delta in Ascona. Die diskontinuierliche Destillation folgt den historischen Tessiner Techniken, mit Ausbau in Stahl bei Cantina alla Maggia. Seit 1999 ist das Tessin die einzige Region außerhalb Italiens, die berechtigt ist, den Trester-Brand „Grappa“ zu nennen – eine Anerkennung, die die Verbundenheit dieses Produkts mit seiner Herkunft unterstreicht.\n\nDie Nase ist elegant und harmonisch, mit blumigen Noten; der Gaumen ist zart, mit Anklängen von Unterholz und Blüten.\n\n\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e 45 % vol., Format 37,5 cl.\n\n\u003cstrong\u003eEmpfehlungen:\u003c\/strong\u003e zum Abschluss einer Mahlzeit als Digestif zu genießen, pur oder leicht gekühlt.","brand":"Cantina alla Maggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43757781778509,"sku":"CAM-GRAPPAAMERICANA-375ML","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/CAM-GrappaAmericana.png?v=1789283553"},{"product_id":"grappa-merlot-ticinese-delta-spirits-37-5cl","title":"Grappa Merlot Ticinese Delta Spirits 37.5 cl.","description":"Ein Grappa aus Merlot-Trester, ausgewählt aus den Weinbergen des Maggia-Deltas in Ascona. Der diskontinuierlichen Destillation nach historischen Tessiner Techniken folgt ein Ausbau in Stahl bei Cantina alla Maggia. Seit 1999 ist das Tessin die einzige Region außerhalb Italiens, die berechtigt ist, den Trester-Brand „Grappa“ zu nennen.\n\nDas Bouquet ist elegant und raffiniert, mit krautigen Noten und frischem Charakter; der Geschmack ist intensiv, voll und umhüllend.\n\n\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e 45 % vol., Format 37,5 cl.\n\n\u003cstrong\u003eEmpfehlungen:\u003c\/strong\u003e ideal als Digestif zum Abschluss einer Mahlzeit, pur im Degustationsglas serviert.","brand":"Cantina alla Maggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43757781909581,"sku":"CAM-GRAPPAMERLOT-375ML","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/CAM-GrappaMerlotTicinese.png?v=1789283520"},{"product_id":"grappa-ticinese-barrique-50cl","title":"Grappa Ticinese Barrique 50 cl.","description":"Ein Grappa aus Merlot-Trester des Maggia-Deltas, destilliert nach der diskontinuierlichen Methode der historischen Tessiner Brennereien und 5-10 Jahre in Barriques im Keller von Ascona gereift. Seit 1999 ist das Tessin die einzige Region außerhalb Italiens, die berechtigt ist, den Trester-Brand „Grappa“ zu nennen.\n\nDas Holz schenkt ein elegantes, harmonisches Bouquet mit ausgeprägten Noten von Haselnüssen und Röstaromen, bereichert durch Anklänge von Vanille und Gewürzen. Der Gaumen ist weich und harmonisch, mit kräftigen, klar definierten Aromen und einem anhaltenden Abgang.\n\n\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e 45 % vol., Format 50 cl.\n\n\u003cstrong\u003eEmpfehlungen:\u003c\/strong\u003e der ideale Digestif zum Abschluss einer Mahlzeit, pur im Degustationsglas zu genießen.","brand":"Cantina alla Maggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43757782040653,"sku":"CAM-GRAPPABARRIQUE-50CL","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/CAM-GrappaTicineseBarrique.png?v=1789234535"},{"product_id":"whisky-ascona-single-malt-50cl","title":"Whisky Ascona Single Malt 50 cl.","description":"Der erste Single Malt des Tessins, seit 2008 von Cantina alla Maggia destilliert. Er entsteht aus reinem, in Ascona angebautem Gerstenmalz: Gärung und Destillation erfolgen bei der Brauerei Locher in Appenzell, danach reift der Brand mindestens 12 Jahre in 500-Liter-Fässern, die zuvor für Sherry und Portwein genutzt wurden, im Keller von Ascona.\n\nDie bernsteinfarbene Tönung kündigt eine harmonische, süße Nase an, mit Noten von Trockenfrüchten, Birnensirup, Sherry und Portwein. Am Gaumen ist er weich und rund, mit süßen Aromen von Trockenfrüchten, Datteln und getrockneten Feigen, und einer langen, umhüllenden Persistenz.\n\n\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e 43 % vol., Format 50 cl.\n\n\u003cstrong\u003eEmpfehlungen:\u003c\/strong\u003e ideal zum Abschluss einer Mahlzeit, pur im Degustationsglas zu genießen, vielleicht zusammen mit einem Stück dunkler Schokolade oder Trockenfrüchten.","brand":"Cantina alla Maggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43757782696013,"sku":"CAM-WHISKYASCONA-50CL","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/CAM-WhiskySingleMalt12anni_4aa214c5-baef-4e04-a721-a22aa8c99fc0.png?v=1789251025"},{"product_id":"digestivo-monte-verita-al-te-verde-21-50cl","title":"Digestivo Monte Verità al tè verde 21° 50 cl.","description":"Ein natürlicher Digestif, entstanden aus einer Idee des Kräuterkundlers Peter Oppliger, als Hommage an den Monte Verità und seine Geschichte natürlichen Wohlbefindens. Er verbindet grünen Tee aus dem Teehaus des Monte Verità in Ascona mit im Tessin gesammelten Heil- und Aromakräutern - Ringelblume, Wacholder, Kornblume und Kamille - zusammen mit Malaga-Wein (vinum meridianum dulce). Die Kräuter werden verarbeitet und bei Cantina alla Maggia in Stahl bis zur vollständigen Harmonisierung ausgebaut, ohne zugesetzten Zucker oder Konservierungsstoffe.\n\n\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e 21,5 % vol., Format 50 cl.\n\n\u003cstrong\u003eEmpfehlungen:\u003c\/strong\u003e als Digestif zum Abschluss einer Mahlzeit zu servieren, pur oder auf Eis.","brand":"Cantina alla Maggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43757782794317,"sku":"CAM-DIGESTIVOMONTEVERITA-50CL","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/CAM-DigestivoMonteVerita_fea6a0df-f8a6-47e3-8cd0-8502fbebc318.png?v=1789283828"},{"product_id":"gin-ascona-50cl","title":"Gin Ascona 50 cl.","description":"Ein Gin, entstanden im Maggia-Delta, konzipiert, um Weichheit und aromatische Intensität auszudrücken. Der Protagonist ist Yuzu, eine asiatische Zitrusfrucht, die im November in Ascona angebaut und geerntet wird, zusammen mit Wacholder und Gurke. Die Destillation erfolgt in kleinen Chargen in den historischen Tessiner Brennereien, wobei nur das Herzstück des Destillats verwendet wird, gefolgt von einem 3-6-monatigen Ausbau in Stahl bei Cantina alla Maggia.\n\nDie Nase ist frisch und würzig, mit Noten von Wacholder, Kräutern und Zitrus im Abgang. Der Gaumen ist ausgewogen und intensiv, dominiert von Yuzu, mit einem feinen, eleganten, langen Abgang auf Noten von Melisse und Salbei.\n\n\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e 45 % vol., Format 50 cl.\n\n\u003cstrong\u003eEmpfehlungen:\u003c\/strong\u003e hervorragend pur mit Eis, oder in einem Gin Tonic mit einer Zitrusschale zur Abrundung des Aromaprofils.","brand":"Cantina alla Maggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43757782827085,"sku":"CAM-GIN-50CL","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/CAM-GinconYuzu_923d13b6-6992-4862-bcbd-a62f9033c0c2.png?v=1789282982"},{"product_id":"acquavite-di-albicocche-delta-spirits-37-5cl","title":"Acquavite di Albicocche Delta Spirits 37.5 cl.","description":"Ein Schweizer Obstbrand aus frischen, einheimischen Aprikosen. Die sorgfältig ausgewählten Aprikosen gären 8-10 Tage bei 12-14 °C, um ihr natürliches Aroma zu bewahren, werden anschließend in dampfbeheizten Kupferbrennkesseln destilliert und sechs Monate in Stahl ausgebaut, bevor der Alkohol reduziert wird.\n\nDas Bouquet ist elegant, harmonisch und süß, mit klaren Anklängen von Aprikose und Mandel; der Geschmack ist intensiv, aromatisch und harmonisch.\n\n\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e 45 % vol., Format 37,5 cl.\n\n\u003cstrong\u003eEmpfehlungen:\u003c\/strong\u003e perfekt als Digestif zum Abschluss einer Mahlzeit, pur serviert.","brand":"Cantina alla Maggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43757782958157,"sku":"CAM-ACQUAVITEALBICOCCHE-375ML","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/CAM-AcquavitediAlbicocche.png?v=1789283586"},{"product_id":"birra-da-ris-33cl","title":"Birra da Ris 33 cl.","description":"Ein einzigartiges Bier, entstanden aus Reis, der auf den Feldern von Terreni alla Maggia im Piano di Magadino und in Ascona angebaut wird. Der Tessiner Reis wird in Zusammenarbeit mit der Brauerei Locher in Appenzell verarbeitet und ergibt ein glutenfreies Craft-Bier mit leichtem, erfrischendem Charakter, das von der Begegnung zwischen der Tessiner Reisanbau-Tradition und der Schweizer Braukunst erzählt.\n\n\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e Format 33 cl, glutenfrei.\n\n\u003cstrong\u003eEmpfehlungen:\u003c\/strong\u003e hervorragend als Aperitif oder zu einem Risotto oder einem Seefisch-Gericht.","brand":"Cantina alla Maggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43757783023693,"sku":"CAM-BIRRADARIS-33CL","price":3.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/collections\/22268d98-7f59-4d1b-9eef-d89dc70e6fa3.png?v=1789854249","url":"https:\/\/sapori.world\/de-ch\/collections\/distillati-e-birra-cantina-alla-maggia.oembed","provider":"sapori.world","version":"1.0","type":"link"}