{"product_id":"salmone-sockeye-selvaggio-crudo-wild-salmon","title":"Wilder Sockeye-Lachs, roh – Wild Salmon","description":"\u003cp\u003eDer Sockeye, auch Rotlachs genannt (\u003cem\u003eOncorhynchus nerka\u003c\/em\u003e), lebt etwa vier Jahre: Er schlüpft in Flüssen, wächst im offenen Meer heran und kehrt zum Laichen gegen die Strömung zurück. Das intensive Rot seines Fleisches stammt von der natürlichen Ernährung mit Krebstieren. Festes, mageres Fleisch, reich an Proteinen, Mineralstoffen und Omega 3, mit zartem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn freier Natur gefangen und unmittelbar nach dem Fang schockgekühlt, um seine Qualität unverfälscht zu bewahren, danach vakuumverpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Küche:\u003c\/strong\u003e Seine feste Konsistenz macht ihn roh perfekt für Sashimi, Tatar und Carpaccio; ausgezeichnet auch kurz in der Pfanne oder im Ofen gebraten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e Wilder Sockeye-Lachs (\u003cem\u003eOncorhynchus nerka\u003c\/em\u003e), nicht aus Zucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFanggebiet:\u003c\/strong\u003e Nordostpazifik, FAO 67 (Westküste Kanadas, Alaska)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKonservierung:\u003c\/strong\u003e schockgekühlt, vakuumverpackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eImporteur:\u003c\/strong\u003e Wild Salmon, Turin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wild Salmon","offers":[{"title":"Filet (ca. 0,65–0,98 kg)","offer_id":50541060718669,"sku":"WS-SOCKCRUDO-FILETTO","price":47.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Filet, vorgeschnitten","offer_id":50541060751437,"sku":"WS-SOCKCRUDO-PREAFFETT","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Ganzer Fisch, ausgenommen, ohne Kopf (ca. 2,9–3,5 kg)","offer_id":50541060784205,"sku":"WS-SOCKCRUDO-INTERO","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/09e5bc73-0336-4e97-9c87-3f1e3afde32d.png?v=1790618887","url":"https:\/\/sapori.world\/de-ch\/products\/salmone-sockeye-selvaggio-crudo-wild-salmon","provider":"sapori.world","version":"1.0","type":"link"}