{"title":"Oona Caviar","description":"\u003cp\u003eCaviale svizzero di Frutigen, allevato nell'acqua di montagna del Tropenhaus. Spedito fresco direttamente dall'allevamento.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"burro-al-caviale-oona","title":"Burro al caviale Oona","description":"\u003cp\u003eIl burro di montagna di St-Imier, nel Giura bernese, incontra il caviale Oona, aromatico e sapido. Un piccolo lusso quotidiano: basta una fetta di pane fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche su carne e pesce alla griglia, sulla pasta o sulle patate – come un burro alle erbe, ma più raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e burro svizzero, uova di storione siberiano (\u003cem\u003eAcipenser baerii\u003c\/em\u003e) del Tropenhaus Frutigen, olio d'oliva, sale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e vasetto di vetro da 40 g, surgelato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e a -18 °C. Scongelare a 0–5 °C e consumare subito\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpedizione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpedito fresco direttamente dall'allevamento di Frutigen, in box isotermico con siberini, per espresso notturno della Posta: consegna da martedì a sabato in mattinata (consegna in mano al destinatario). Ordini entro le 15:00 per la consegna il giorno seguente. Solo in Svizzera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl caviale si serve freddo, con un cucchiaio di madreperla o di corno: l'argento ne altera l'aroma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oona Caviar","offers":[{"title":"40 g","offer_id":67763754172493,"sku":"OC-BUR-40G","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/sapori-trasparente-43.png?v=1792830273"},{"product_id":"bottarga-de-caviar-oona","title":"Bottarga de Caviar Oona","description":"\u003cp\u003eIl caviale Oona pressato in blocchi, affumicato e tagliato in piccoli lingotti. Superficie nera, lucida e perlata, gusto nobile con una nota amarognola di fumo e un finale che ricorda il caviale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi usa come il tartufo: grattugiato, a scaglie o a fettine sottili su un risotto, una pasta, un uovo o un filetto di storione. Dà profondità al piatto e lo rende bello da vedere.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecie:\u003c\/strong\u003e storione siberiano (\u003cem\u003eAcipenser baerii\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e uova di storione, sale di roccia svizzero. Senza additivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Svizzera – Bergquellfisch Frutigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e al massimo +5 °C, durata minima 20 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpedizione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpedito fresco direttamente dall'allevamento di Frutigen, in box isotermico con siberini, per espresso notturno della Posta: consegna da martedì a sabato in mattinata (consegna in mano al destinatario). Ordini entro le 15:00 per la consegna il giorno seguente. Solo in Svizzera.\u003c\/p\u003e","brand":"Oona Caviar","offers":[{"title":"50 g","offer_id":67763756007501,"sku":"OC-BOT-50G","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/sapori-trasparente-44.png?v=1792830274"},{"product_id":"caviale-oona-n104-intense","title":"Caviale Oona N°104 – intense","description":"\u003cp\u003eIl caviale da cucina di Oona (già Millésime). Matura per alcuni mesi e viene poi pastorizzato delicatamente nel vasetto di vetro: il gusto diventa intenso e pieno, la grana più soda e croccante, l'aroma resta intatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ il caviale ideale per dare il tocco finale a una tartare di manzo, a una salsa, a una vinaigrette o a un piatto caldo. Il vasetto da 20 g include un cucchiaino di madreperla.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecie:\u003c\/strong\u003e storione siberiano (\u003cem\u003eAcipenser baerii\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e uova di storione, sale di roccia svizzero. Senza borace né additivi. Pastorizzato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Svizzera – allevato e lavorato da Bergquellfisch Frutigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e al massimo +5 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpedizione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpedito fresco direttamente dall'allevamento di Frutigen, in box isotermico con siberini, per espresso notturno della Posta: consegna da martedì a sabato in mattinata (consegna in mano al destinatario). Ordini entro le 15:00 per la consegna il giorno seguente. Solo in Svizzera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl caviale si serve freddo, con un cucchiaio di madreperla o di corno: l'argento ne altera l'aroma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oona Caviar","offers":[{"title":"20 g con cucchiaino di madreperla","offer_id":67763756138573,"sku":"OC-104-20G","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"50 g","offer_id":67763756171341,"sku":"OC-104-50G","price":100.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/sapori-trasparente-29.png?v=1792832147"},{"product_id":"caviale-oona-n103-classic","title":"Caviale Oona N°103 – classic","description":"\u003cp\u003eIl classico di Oona e il suo caviale più amato. Colore omogeneo, grana lucida e rotonda, una maturazione perfetta che si riconosce nell'aroma di nocciola, profondo e pieno di carattere. Salato con misura – al massimo 3,5–4% – per un gusto giovane ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto su blini o pane tostato con un velo di burro, o semplicemente al cucchiaio. Con uno Champagne brut o un fino di Jerez è un abbinamento sicuro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecie:\u003c\/strong\u003e storione siberiano (\u003cem\u003eAcipenser baerii\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e uova di storione, sale di roccia svizzero. Senza borace né additivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Svizzera – allevato e lavorato da Bergquellfisch Frutigen, certificato Montagna\/Alpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e tra -2 °C e +2 °C, durata minima 20 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersione con Ice Cube:\u003c\/strong\u003e la latta viene presentata in un cubo di vetro trasparente soffiato a mano dalla Glasi Hergiswil – ogni pezzo è unico. Il modo più scenografico per servire il caviale, e un regalo che resta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpedizione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpedito fresco direttamente dall'allevamento di Frutigen, in box isotermico con siberini, per espresso notturno della Posta: consegna da martedì a sabato in mattinata (consegna in mano al destinatario). Ordini entro le 15:00 per la consegna il giorno seguente. Solo in Svizzera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl caviale si serve freddo, con un cucchiaio di madreperla o di corno: l'argento ne altera l'aroma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oona Caviar","offers":[{"title":"30 g \/ Latta","offer_id":67763758399565,"sku":"OC-103-30G","price":98.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"30 g \/ Con Ice Cube","offer_id":67763758432333,"sku":"OC-103-30G-IC","price":162.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"50 g \/ Latta","offer_id":67763758465101,"sku":"OC-103-50G","price":149.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"50 g \/ Con Ice Cube","offer_id":67763758497869,"sku":"OC-103-50G-IC","price":213.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"125 g \/ Latta","offer_id":67763758530637,"sku":"OC-103-125G","price":349.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"500 g \/ Latta","offer_id":67763758563405,"sku":"OC-103-500G","price":1300.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/sapori-trasparente-20.png?v=1792832147"},{"product_id":"caviale-oona-osietra-carat","title":"Caviale Oona Osietra Carat","description":"\u003cp\u003eIl fiore all'occhiello di Oona. Lo storione russo cresce per 9–10 anni nell'acqua calda di montagna di Frutigen; le sue uova maturano poi in latte dorate sottovuoto. Ne nasce un caviale asciutto, dai grani grigio titanio con riflessi olivastri e una lucentezza dorata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'aroma è di nocciola, fresco, con note terrose: più deciso del N°103, ricco e persistente sul palato. Un caviale per veri intenditori, premiato con il 1° posto ai World Caviar Awards di Monaco 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecie:\u003c\/strong\u003e storione russo (\u003cem\u003eAcipenser gueldenstaedtii\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e uova di storione, sale di roccia svizzero. Senza borace né additivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Svizzera – allevato e lavorato da Bergquellfisch Frutigen, certificato Montagna\/Alpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e tra -2 °C e +2 °C, durata minima 20 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersione con Ice Cube:\u003c\/strong\u003e la latta viene presentata in un cubo di vetro trasparente soffiato a mano dalla Glasi Hergiswil – ogni pezzo è unico. Il modo più scenografico per servire il caviale, e un regalo che resta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpedizione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpedito fresco direttamente dall'allevamento di Frutigen, in box isotermico con siberini, per espresso notturno della Posta: consegna da martedì a sabato in mattinata (consegna in mano al destinatario). Ordini entro le 15:00 per la consegna il giorno seguente. Solo in Svizzera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl caviale si serve freddo, con un cucchiaio di madreperla o di corno: l'argento ne altera l'aroma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oona Caviar","offers":[{"title":"50 g \/ Latta","offer_id":67763758661709,"sku":"OC-OSC-50G","price":189.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"50 g \/ Con Ice Cube","offer_id":67763758694477,"sku":"OC-OSC-50G-IC","price":253.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"100 g \/ Latta","offer_id":67763758727245,"sku":"OC-OSC-100G","price":350.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"500 g \/ Latta","offer_id":67763758760013,"sku":"OC-OSC-500G","price":1650.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/sapori-trasparente-35.png?v=1792832147"},{"product_id":"caviale-oona-n101-signature","title":"Caviale Oona N°101 – signature","description":"\u003cp\u003eIl vertice della produzione Oona. Solo il 5% circa del caviale raccolto a Frutigen supera la selezione per il N°101: grani di almeno 2,6 mm, pelle finissima, colore e dimensione controllati uno per uno dal maestro caviarista. Un caviale raro, disponibile in quantità molto limitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è intenso e cremoso, con una grana sorprendentemente grande che si scioglie lentamente. Da gustare puro, senza accompagnamenti: è un caviale che non ha bisogno d'altro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecie:\u003c\/strong\u003e storione siberiano (\u003cem\u003eAcipenser baerii\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e uova di storione, sale di roccia svizzero. Senza borace né additivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Svizzera – allevato e lavorato da Bergquellfisch Frutigen, certificato Montagna\/Alpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e tra -2 °C e +2 °C, durata minima 20 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisponibilità:\u003c\/strong\u003e produzione limitata, i formati grandi su ordinazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersione con Ice Cube:\u003c\/strong\u003e la latta viene presentata in un cubo di vetro trasparente soffiato a mano dalla Glasi Hergiswil – ogni pezzo è unico. Il modo più scenografico per servire il caviale, e un regalo che resta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpedizione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpedito fresco direttamente dall'allevamento di Frutigen, in box isotermico con siberini, per espresso notturno della Posta: consegna da martedì a sabato in mattinata (consegna in mano al destinatario). Ordini entro le 15:00 per la consegna il giorno seguente. Solo in Svizzera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl caviale si serve freddo, con un cucchiaio di madreperla o di corno: l'argento ne altera l'aroma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oona Caviar","offers":[{"title":"50 g \/ Latta","offer_id":67763760758861,"sku":"OC-101-50G","price":295.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"50 g \/ Con Ice Cube","offer_id":67763760791629,"sku":"OC-101-50G-IC","price":359.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"125 g \/ Latta","offer_id":67763760824397,"sku":"OC-101-125G","price":695.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"500 g \/ Latta","offer_id":67763760857165,"sku":"OC-101-500G","price":2395.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/sapori-trasparente-6.png?v=1792832147"},{"product_id":"caviale-oona-n102-virgin","title":"Caviale Oona N°102 – virgin","description":"\u003cp\u003eLa freschezza assoluta. Il N°102 virgin parte da Frutigen subito dopo la raccolta, appena salato: il sale quasi non si avverte e resta il sapore puro dello storione, delicato e leggermente spumoso. Un caviale che in Svizzera esiste solo così fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi gusta da solo, senza nulla accanto. Viene preparato su ordinazione e spedito il giorno della produzione: calcolate qualche giorno in più per la consegna.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecie:\u003c\/strong\u003e storione siberiano (\u003cem\u003eAcipenser baerii\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e uova di storione, sale di roccia svizzero. Senza borace né additivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Svizzera – allevato e lavorato da Bergquellfisch Frutigen, certificato Montagna\/Alpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e tra -2 °C e +2 °C, durata minima 10 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisponibilità:\u003c\/strong\u003e solo su prenotazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersione con Ice Cube:\u003c\/strong\u003e la latta viene presentata in un cubo di vetro trasparente soffiato a mano dalla Glasi Hergiswil – ogni pezzo è unico. Il modo più scenografico per servire il caviale, e un regalo che resta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpedizione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpedito fresco direttamente dall'allevamento di Frutigen, in box isotermico con siberini, per espresso notturno della Posta: consegna da martedì a sabato in mattinata (consegna in mano al destinatario). Ordini entro le 15:00 per la consegna il giorno seguente. Solo in Svizzera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl caviale si serve freddo, con un cucchiaio di madreperla o di corno: l'argento ne altera l'aroma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oona Caviar","offers":[{"title":"50 g \/ Latta","offer_id":67763760988237,"sku":"OC-102-50G","price":195.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"50 g \/ Con Ice Cube","offer_id":67763761021005,"sku":"OC-102-50G-IC","price":259.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"125 g \/ Latta","offer_id":67763761053773,"sku":"OC-102-125G","price":475.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"500 g \/ Latta","offer_id":67763761086541,"sku":"OC-102-500G","price":1850.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/sapori-trasparente-13.png?v=1792832147"}],"url":"https:\/\/sapori.world\/it-ch\/collections\/oona-caviar.oembed","provider":"sapori.world","version":"1.0","type":"link"}