{"title":"Sake giapponesi","description":"\u003cp\u003eQuattro sake selezionati per incontrare i sapori della nostra tavola: caviale, salmone selvaggio affumicato, polenta e funghi, formaggi stagionati e tartufo. Dal Junmai Daiginjo delicato al Koshu maturato, una collezione da scoprire attraverso gli abbinamenti SAPORI.WORLD.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tatenokawa-kyuryu-33-junmai-daiginjo","title":"Tatenokawa Kyuryu 33% – Junmai Daiginjo","description":"\u003cp\u003eUn sake di grande eleganza e finezza, con un profilo aromatico delicato e una consistenza raffinata. Tatenokawa Kyuryu è prodotto a Yamagata con riso Dewasansan levigato fino al 33% del chicco originario: una lavorazione che ne esalta la precisione e la delicatezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL’abbinamento SAPORI.WORLD\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaviale.\u003c\/strong\u003e Equilibrio e delicatezza lo rendono un compagno interessante per la sapidità e la cremosità del caviale, lasciando spazio alle sfumature più sottili. Da provare con le nostre selezioni \u003ca href=\"\/it-ch\/products\/caviale-oona-n103-classic\"\u003eOona Classic\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-ch\/products\/caviale-ossetra-nelden-caviar\"\u003eNelden Ossetra\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa bottiglia\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 720 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Junmai Daiginjo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Yamagata, Giappone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiso:\u003c\/strong\u003e Dewasansan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevigatura del riso:\u003c\/strong\u003e 33% residuo del chicco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 15% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tatenokawa","offers":[{"title":"720 ml","offer_id":67796448903245,"sku":"KIT-TATENOKAWA-KYURYU33","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/sapori-trasparente-60.png?v=1792830273"},{"product_id":"tomio-iwai-junmai-ginjo-biologico","title":"Tomio Iwai – Junmai Ginjo biologico","description":"\u003cp\u003eElegante, rotondo ed equilibrato, Tomio Iwai è un Junmai Ginjo biologico prodotto con riso Iwai, un’antica varietà giapponese recuperata e valorizzata. Le note fruttate si accompagnano a una delicata componente umami e a un sorso morbido e fresco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL’abbinamento SAPORI.WORLD\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalmone selvaggio affumicato.\u003c\/strong\u003e Morbidezza e freschezza possono creare un piacevole equilibrio con la componente grassa del salmone e le sue note affumicate. Lo proponiamo con il \u003ca href=\"\/it-ch\/products\/salmone-sockeye-affumicato-wild-salmon\"\u003eSockeye affumicato Wild Salmon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa bottiglia\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 720 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Junmai Ginjo biologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Giappone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiso:\u003c\/strong\u003e Iwai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevigatura del riso:\u003c\/strong\u003e 58% residuo del chicco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 15% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e da 8 a 40 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e acqua, riso, koji\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tomio","offers":[{"title":"720 ml","offer_id":67796448968781,"sku":"KIT-TOMIO-IWAI","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/tomio-iwai-720ml-originale.png?v=1792830197"},{"product_id":"dewanoyuki-kimoto-junmai","title":"Dewanoyuki Kimoto – Junmai","description":"\u003cp\u003eUn sake di struttura, ricchezza aromatica e piacevole umami, prodotto con il tradizionale metodo Kimoto. Dewanoyuki Kimoto accompagna la tavola con un carattere ampio e saporito e può essere degustato fresco oppure riscaldato delicatamente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL’abbinamento SAPORI.WORLD\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolenta, funghi e formaggi.\u003c\/strong\u003e Un incontro tra la tradizione giapponese e quella gastronomica ticinese, da esplorare con piatti ricchi e saporiti. La struttura del sake offre un interessante contrappunto alla consistenza della polenta e alle note umami dei funghi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa bottiglia\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 720 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Junmai, metodo Kimoto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Yamagata, Giappone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiso:\u003c\/strong\u003e Miyamanishiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevigatura del riso:\u003c\/strong\u003e 65% residuo del chicco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e da 12 a 55 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e acqua, riso, koji\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dewanoyuki","offers":[{"title":"720 ml","offer_id":67796449198157,"sku":"KIT-DEWANOYUKI-KIMOTO","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/sapori-trasparente-58.png?v=1792830273"},{"product_id":"kenbishi-mizuho-junmai-maturato-koshu","title":"Kenbishi Mizuho – Junmai maturato (Koshu)","description":"\u003cp\u003eTradizionale e complesso, Kenbishi Mizuho nasce da un assemblaggio di sake con maturazioni fino a otto anni. Note evolute di frutta secca, castagna e caramello accompagnano una marcata componente umami e un sorso profondo e persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL’abbinamento SAPORI.WORLD\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati e tartufo.\u003c\/strong\u003e La ricchezza aromatica incontra formaggi dal gusto intenso e preparazioni a base di tartufo: un abbinamento da esplorare per un’esperienza raffinata e sorprendente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa bottiglia\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 720 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Junmai maturato, Koshu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Hyogo, Giappone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo:\u003c\/strong\u003e Yamahai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturazione:\u003c\/strong\u003e assemblaggio con sake maturati fino a otto anni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 17% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e da 8 a 45 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e acqua, riso, koji\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kenbishi","offers":[{"title":"720 ml","offer_id":67796449361997,"sku":"KIT-KENBISHI-MIZUHO","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/sapori-trasparente-59.png?v=1792830273"}],"url":"https:\/\/sapori.world\/it-ch\/collections\/sake-giapponesi.oembed","provider":"sapori.world","version":"1.0","type":"link"}