{"product_id":"salmone-coho-selvaggio-crudo-wild-salmon","title":"Salmone Coho Selvaggio Crudo – Wild Salmon","description":"\u003cp\u003eIl Coho, o salmone argentato (\u003cem\u003eOncorhynchus kisutch\u003c\/em\u003e), deve il nome alle squame brillanti come l'argento. È un nuotatore potente, capace di risalire fiumi impervi, e può raggiungere i 12 kg. La carne è un po' più chiara di quella del Sockeye, delicata e raffinata, ricca di proteine e Omega 3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePescato in natura e abbattuto di temperatura subito dopo la pesca, poi confezionato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn cucina:\u003c\/strong\u003e versatilissimo, crudo o cotto: sushi, sashimi, alla griglia, al forno, al cartoccio. Il suo gusto delicato piace a tutti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecie:\u003c\/strong\u003e salmone Coho selvaggio (\u003cem\u003eOncorhynchus kisutch\u003c\/em\u003e), non d'allevamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di pesca:\u003c\/strong\u003e Pacifico nord-orientale, FAO 67 (costa ovest del Canada, Alaska)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e abbattuto di temperatura, confezionato sottovuoto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImportatore:\u003c\/strong\u003e Wild Salmon, Torino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wild Salmon","offers":[{"title":"Filetto (ca. 0,8–1,2 kg)","offer_id":50541060948045,"sku":"WS-COHOCRUDO-FILETTO","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Intero eviscerato senza testa (ca. 4–5 kg)","offer_id":50541060980813,"sku":"WS-COHOCRUDO-INTERO","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/c146e7cb-f3d3-49c7-98b6-c3732699649b.png?v=1790616109","url":"https:\/\/sapori.world\/it-ch\/products\/salmone-coho-selvaggio-crudo-wild-salmon","provider":"sapori.world","version":"1.0","type":"link"}