{"product_id":"salmone-sockeye-selvaggio-crudo-wild-salmon","title":"Salmone Sockeye Selvaggio Crudo – Wild Salmon","description":"\u003cp\u003eIl Sockeye, o salmone rosso (\u003cem\u003eOncorhynchus nerka\u003c\/em\u003e), vive circa quattro anni: nasce nei fiumi, cresce in mare aperto e torna a risalire la corrente per riprodursi. Il rosso intenso della sua carne viene dall'alimentazione naturale a base di crostacei. Carne soda, magra, ricca di proteine, minerali e Omega 3, dal gusto delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePescato in natura e abbattuto di temperatura subito dopo la pesca, per preservarne intatte le qualità, poi confezionato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn cucina:\u003c\/strong\u003e la sua consistenza soda lo rende perfetto crudo, per sashimi, tartare e carpacci; ottimo anche scottato in padella o al forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecie:\u003c\/strong\u003e salmone Sockeye selvaggio (\u003cem\u003eOncorhynchus nerka\u003c\/em\u003e), non d'allevamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di pesca:\u003c\/strong\u003e Pacifico nord-orientale, FAO 67 (costa ovest del Canada, Alaska)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e abbattuto di temperatura, confezionato sottovuoto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImportatore:\u003c\/strong\u003e Wild Salmon, Torino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wild Salmon","offers":[{"title":"Filetto (ca. 0,65–0,98 kg)","offer_id":50541060718669,"sku":"WS-SOCKCRUDO-FILETTO","price":47.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Filetto pre-affettato","offer_id":50541060751437,"sku":"WS-SOCKCRUDO-PREAFFETT","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Intero eviscerato senza testa (ca. 2,9–3,5 kg)","offer_id":50541060784205,"sku":"WS-SOCKCRUDO-INTERO","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/09e5bc73-0336-4e97-9c87-3f1e3afde32d.png?v=1790618887","url":"https:\/\/sapori.world\/it-ch\/products\/salmone-sockeye-selvaggio-crudo-wild-salmon","provider":"sapori.world","version":"1.0","type":"link"}