{"product_id":"tonno-bianco-alalunga-selvaggio-wild-salmon","title":"Tonno Bianco Alalunga Selvaggio – Wild Salmon","description":"\u003cp\u003eIl tonno bianco alalunga (\u003cem\u003eThunnus alalunga\u003c\/em\u003e), o long finned tuna, deve il nome alle pinne pettorali lunghissime. Carne soda, di un rosa pallido, dal sapore delicato e leggermente dolce, ricca di proteine e Omega 3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile crudo, abbattuto di temperatura subito dopo la pesca, oppure affumicato a freddo da Wild Salmon nel suo laboratorio di Torino con legno di acero e faggio, senza aromi né fumi liquidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn cucina:\u003c\/strong\u003e crudo come sashimi con salsa di soia e wasabi, o appena scottato alla griglia con verdure e olio extravergine. Affumicato, a fette sottili per un aperitivo raffinato. Da abbinare a un bianco fresco e minerale, come un Vermentino o un Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecie:\u003c\/strong\u003e tonno bianco alalunga (\u003cem\u003eThunnus alalunga\u003c\/em\u003e), selvaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di pesca:\u003c\/strong\u003e Pacifico nord-orientale, FAO 67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazioni:\u003c\/strong\u003e crudo (abbattuto) oppure affumicato a freddo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Wild Salmon Smoke House, Torino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wild Salmon","offers":[{"title":"Crudo","offer_id":50541061439565,"sku":"WS-TONNO-CRUDO","price":63.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Affumicato","offer_id":50541061472333,"sku":"WS-TONNO-AFFUM","price":81.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0257\/1924\/2829\/files\/a98fd05a-8635-4475-8b78-d1c8a6cbc6d4.png?v=1790615363","url":"https:\/\/sapori.world\/it-ch\/products\/tonno-bianco-alalunga-selvaggio-wild-salmon","provider":"sapori.world","version":"1.0","type":"link"}