Sale Artico di Saltstraumen

Dal mare freddo della Norvegia, un sale in fiocchi lavorato artigianalmente.

A Saltstraumen, nel nord della Norvegia, il mare si muove con una forza straordinaria. Qui le acque dell’Artico attraversano stretti passaggi tra fiordi e isole, creando alcune delle correnti di marea più intense al mondo.

È da queste acque che nasce questo sale marino norvegese.

L’acqua viene trasformata lentamente in cristalli delicati e irregolari, raccolti a mano. Il risultato è un sale dalla consistenza leggera e croccante, pensato soprattutto per essere utilizzato a fine preparazione, quando pochi fiocchi possono completare un piatto senza coprirne i sapori.

Sul pesce, sulle verdure, sulla carne o semplicemente su una fetta di pane con un buon olio.

Non è soltanto sale. È un piccolo frammento del mare del Nord sulla tavola.

Origine: Saltstraumen, Norvegia
Tipologia: sale marino in fiocchi
Lavorazione: artigianale · raccolto a mano