Barbarossa Riserva Merlot Ticino DOC Riserva 75 cl. 2022

Denominazione: Ticino DOC Riserva

Annata: 2022

Vitigno: Merlot

Gradazione: 13%

Barbarossa Riserva è l'etichetta di punta di Cantina alla Maggia, dedicata al conquistatore medievale a cui è intitolato anche il rinomato ristorante del Castello del Sole. Merlot in purezza dai vigneti del Sopraceneri, affinato 24 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio, si presenta rosso rubino di media intensità con riflessi granati; il naso è floreale leggermente appassito, con note di ciliegia, mirtillo nero e more selvatiche, un tocco boisé e una piacevole speziatura.

Al palato equilibrato e di media struttura, con tannino delicato e un piacevole ritorno di frutta e spezie. Perfetto con un tagliere ticinese di affettati e formaggi, ravioli al brasato con salsa cacio e pepe o filetto di maiale in crosta.