Ascona Riserva Merlot Ticino DOC Riserva 75 cl. 2021

Denominazione: Ticino DOC Riserva

Annata: 2021

Vitigno: Merlot

Gradazione: 13.5%

Ascona Riserva è l'unico vero vino di Ascona: nasce dai primi filari piantati nella tenuta di Cantina alla Maggia oltre quarant'anni fa, su un terreno sabbioso-limoso plasmato dal lavoro millenario del fiume Maggia. Merlot in purezza, affinato 30 mesi in barrique nuove, si presenta granato limpido e intenso, con aromi di more, fragole e prugna matura, seguiti da spezie dolci, liquirizia, tabacco dolce e un finale pepato di cacao amaro.

Tannino importante ma vellutato, lunga persistenza gustolfattiva. Da abbinare a guancetta di manzo con polenta, parmigiana di melanzane con ragù d'agnello o un churrasco speziato.