Caviale Siberian Sturgeon – Nelden Caviar

Il Caviale Siberian Sturgeon nasce dallo storione siberiano (Acipenser baerii), una delle specie più resistenti e diffuse nell'acquacoltura di alta qualità. Le uova, compatte e di colore scuro, si distinguono per una grana fine e regolare.

Al palato regala un gusto deciso e aromatico, con note leggermente nocciolate che si sviluppano in bocca con progressione equilibrata, senza risultare mai eccessivamente salato. È la porta d'ingresso ideale nel mondo del caviale: accessibile ma di carattere, perfetto per chi si avvicina per la prima volta a questa eccellenza gastronomica.

Si consiglia di servirlo ben freddo (4-6°C), su blini tiepidi con panna acida o direttamente sul dorso della mano, accompagnato da un calice di Champagne Blanc de Blancs o da una vodka pura ghiacciata.