Kenbishi Mizuho – Junmai maturato (Koshu)

Tradizionale e complesso, Kenbishi Mizuho nasce da un assemblaggio di sake con maturazioni fino a otto anni. Note evolute di frutta secca, castagna e caramello accompagnano una marcata componente umami e un sorso profondo e persistente.

L’abbinamento SAPORI.WORLD

Formaggi stagionati e tartufo. La ricchezza aromatica incontra formaggi dal gusto intenso e preparazioni a base di tartufo: un abbinamento da esplorare per un’esperienza raffinata e sorprendente.

La bottiglia

• Formato: 720 ml
• Tipologia: Junmai maturato, Koshu
• Origine: Hyogo, Giappone
• Metodo: Yamahai
• Maturazione: assemblaggio con sake maturati fino a otto anni
• Gradazione alcolica: 17% vol.
• Servizio: da 8 a 45 °C
• Ingredienti: acqua, riso, koji