Barbarossa Riserva Merlot Ticino DOC Riserva 75 cl. 2022

Bezeichnung: Ticino DOC Riserva

Jahrgang: 2022

Rebsorte: Merlot

Alkoholgehalt: 13%

Barbarossa Riserva ist das Flaggschiff von Cantina alla Maggia, benannt nach dem mittelalterlichen Eroberer, dessen Namen auch das renommierte Restaurant des Castello del Sole trägt. Reinsortiger Merlot aus den Weinbergen des Sopraceneri, 24 Monate in Barriques zweiter und dritter Belegung gereift, zeigt sich mittelintensiv rubinrot mit granatroten Reflexen; die Nase ist leicht verblüht-blumig, mit Noten von Kirsche, Heidelbeere und wilden Brombeeren, einem Hauch Holz und angenehmer Würze.

Am Gaumen ausgewogen und mittelstrukturiert, mit zartem Tannin und einem angenehmen Nachklang von Frucht und Gewürzen. Perfekt zu einer Tessiner Platte mit Aufschnitt und Käse, geschmorten Rinderravioli mit Cacio-e-pepe-Sauce oder Schweinefilet in der Kruste.