Cardo Rosso Ticino DOC 75 cl 2022

Bezeichnung: Ticino DOC

Jahrgang: 2022

Rebsorte: Merlot, Carminoir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Alkoholgehalt: 13.5%

Cardo Rosso entsteht aus einer Assemblage von Merlot, Carminoir, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, angebaut in Biasca und den Tälern Leventina und Blenio. Nach 25-28 Tagen Mazeration reift er in 225-Liter-Barriques und wird 5 Monate in der Flasche ausgebaut, wodurch er einen strukturierten Charakter mit würzigen Noten und dunklen Früchten entwickelt.

Ein vielseitiger Rotwein, perfekt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Es empfiehlt sich, ihn bei 16-18°C zu servieren.