Crudèll Schweizer IGT 75 cl 2023

Bezeichnung: IGT Svizzera italiana

Jahrgang: 2023

Rebsorte: Sauvignon Blanc, Viognier

Alkoholgehalt: 14%

Crudèll ist der Weißwein, der aus der Zusammenarbeit zwischen den Gebrüdern Meroni und der Azienda Mondò aus Sementina entstanden ist, eine Assemblage aus Sauvignon Blanc und Viognier. Der Name erinnert an den «Wein aus dem Bottich», gewonnen aus der ersten Pressung der Trauben, traditionell dem Hausherrn vorbehalten — die «réserve du patron» der Franzosen.

Ein intensiver und aromatischer Weißwein, zu genießen als anspruchsvoller Aperitif oder zu strukturierten Fischgerichten. Es empfiehlt sich, ihn kühl bei etwa 10-12°C zu servieren.