Frischer Edler Schwarzer Trüffel aus dem Langhe

Der edle schwarze Trüffel ist der andere große Ausdruck des piemontesischen Winters. Seine dunkle, warzige Schale birgt ein festes Fruchtfleisch mit feinen hellen Adern und einem eleganten Aroma von Unterholz, Kakao und Trockenfrüchten.

In der Küche ist er großzügig und vielseitig: Er entfaltet seinen Charakter am besten in warmen, einfachen Gerichten wie frischer Pasta, Risotto, Eiern, Fondue, zartem Fleisch und Buttersaucen.

Jeder Trüffel ist einzigartig in Form, Gewicht und innerer Struktur. Eine seltene Zutat, die aus einem einfachen Gericht einen außergewöhnlichen Moment macht.