Note Yellow

Bezeichnung: Weißwein

Jahrgang:

Rebsorte: Weiße Rebsorten

Alkoholgehalt:

Note Yellow ist eine Assemblage weißer Trauben mit vitalem und elegantem Charakter.

Die Vinifikation sieht eine Kaltmazeration nach dem Entrappen vor, gefolgt von einer temperaturkontrollierten alkoholischen Gärung in Stahltanks.

Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase offenbart er Aromen von Apfel, Ananas, Kamille und Maulbeere. Am Gaumen ist er kräftig, strukturiert und anhaltend, mit einer frischen und angenehmen Balance.