Set di 5 coltelli Misaki HIKARI

Cinque coltelli della linea HIKARI per tutto il lavoro in cucina, dal tritare le erbe al tagliare il pane.

Nel set

• 1 × Coltello da chef HIKARI – Il coltello di tutti i giorni: carne, pesce, verdure ed erbe, anche con il movimento a dondolo per tritare.
• 1 × Coltello Santoku HIKARI – Santoku significa «tre virtù»: carne, pesce e verdure. Lama alta e filo quasi dritto per tagli netti e regolari.
• 1 × Coltello multiuso HIKARI – Compatto e maneggevole, per i lavori piccoli: verdure, erbe, frutta e pezzi di carne di piccole dimensioni.
• 1 × Spelucchino HIKARI – Lama corta per pelare, intagliare e rifinire frutta e verdure, dove un coltello grande è scomodo.
• 1 × Coltello da pane HIKARI – La lama ondulata taglia le croste dure senza schiacciare la mollica: dal pane a lievitazione naturale al panettone.

Linea HIKARI – leggera ed equilibrata, pensata per l'uso di tutti i giorni. Lama in 67 strati di acciaio damasco con nucleo 10Cr15CoMoV (durezza 60–62 HRC), affilatura giapponese a V di 15° per lato, codolo intero. Manico ergonomico in acero montano color ambra.

Ogni coltello è un pezzo unico: il disegno del damasco e la venatura del legno cambiano da uno all'altro.

Cura

• Lavare a mano con poco detersivo e asciugare subito; non in lavastoviglie.
• Usare taglieri di legno o plastica, mai vetro, pietra o metallo.
• Non adatto a ossa, cibi surgelati o molto duri.
• Riporre in un ceppo o su una barra magnetica e affilare di tanto in tanto.

Misaki è una marca svizzera di coltelli in acciaio damasco e spedisce direttamente dalla Svizzera.