Yuzu-Senf 150 g

Ein frischer, zitrusartiger Senf, der 2024 aus der Zusammenarbeit zwischen Cantina alla Maggia und Gamma's Saucen aus Quartino entstand. Der ausgeprägte Charakter der Senfkörner öffnet sich zu lebendigen Yuzu-Noten, der asiatischen Zitrusfrucht, die in Ascona üppig gedeiht, und verleiht jedem Löffel einen Hauch Frische.

Zutaten: Senf (Wasser, Senfkörner, Essig, Salz, Zucker, Gewürze), Yuzu-Essig (Yuzu) 15%.

Passt zu: Fischgerichten und hellem Fleisch, oder um Dressings und Salatvinaigrettes zu verfeinern.

Hergestellt in Ascona (Tessin). Format: 150 g.