
Tomio Iwai – Bio-Junmai Ginjo
Elegant, rund und ausgewogen: Tomio Iwai ist ein biologischer Junmai Ginjo aus Iwai-Reis, einer alten japanischen Sorte, die wiederentdeckt und aufgewertet wurde. Die fruchtigen Noten verbinden sich mit einer zarten Umami-Komponente und einem weichen, frischen Geschmack.
Die Empfehlung von SAPORI.WORLD
Geräucherter Wildlachs. Weichheit und Frische schaffen ein angenehmes Gleichgewicht zur Fülle des Lachses und zu seinen rauchigen Noten. Wir empfehlen dazu den geräucherten Sockeye-Wildlachs von Wild Salmon.
Die Flasche
- Inhalt: 720 ml
- Sorte: Bio-Junmai Ginjo
- Herkunft: Japan
- Reis: Iwai
- Poliergrad: 58 % des Korns verbleiben
- Alkoholgehalt: 15 % vol.
- Serviertemperatur: 8–40 °C
- Zutaten: Wasser, Reis, Koji
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Tomio Iwai – Bio-Junmai Ginjo
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