Oona Caviar N°102 – virgin

Frische pur. N°102 virgin verlässt Frutigen direkt nach der Ernte, nur ganz leicht gesalzen: Das Salz ist kaum spürbar, es bleibt der reine Geschmack des Störs – zart und leicht schaumig. Einen so frischen Kaviar gibt es in der Schweiz nur hier.

Pur geniessen, ohne Beilagen. Er wird auf Bestellung produziert und am Produktionstag versandt, in der Regel am Dienstag; die Zustellung erfolgt voraussichtlich am Mittwoch.

• Art: Sibirischer Stör (Acipenser baerii)
• Zutaten: Störrogen, Schweizer Steinsalz. Ohne Borax und ohne Zusatzstoffe
• Herkunft: Schweiz – gezüchtet und verarbeitet von Bergquellfisch Frutigen, zertifiziert Berg/Alp
• Lagerung: zwischen -2 °C und +2 °C, Haltbarkeit 10 Tage
• Verfügbarkeit: nur auf Vorbestellung

Mit Ice Cube: Die Dose wird in einem transparenten, von Hand gefertigten Glaswürfel der Glasi Hergiswil präsentiert – jedes Stück ist ein Unikat. Die eindrucksvollste Art, Kaviar zu servieren, und ein Geschenk, das bleibt.

Versand

Frisch direkt aus der Zucht in Frutigen versandt, in der Isolierbox mit Kühlelementen, per Nacht-Express der Post: Zustellung Dienstag bis Samstag zwischen 7 und 9 Uhr (persönliche Übergabe an den Empfänger), ausser an Feiertagen und am Tag nach einem Feiertag. Nur innerhalb der Schweiz.

Festtage: Keine Zustellung vom 25. bis 28. Dezember und vom 1. bis 4. Januar. Letzte Zustellungen am Donnerstag, 24. und Donnerstag, 31. Dezember (Bestellung bis 15.00 Uhr am Vortag); wieder ab Dienstag, 29. Dezember bzw. Dienstag, 5. Januar.

Kaviar wird kalt serviert, mit einem Löffel aus Perlmutt oder Horn: Silber verfälscht das Aroma.